2023中国脑健康大会将“脑健康”定义为“保持最佳的大脑完整性和良好的心理状态及认知功能并且没有明显的神经精神疾病。”然而，实际生活中，一些神经系统疾病、精神类疾病以及大脑“亚健康”都可能会破坏大脑功能，影响人类健康。

      多项医学研究显示，脑健康疾病主要分为三种：

1.脑部疾病：常见的神经系统疾病包括卒中、脑肿瘤、脑外伤、脑炎或脑膜炎症、老年性痴呆和帕金森病、癫痫等；儿童常见的神经系统疾病包括抽动症、多动症、自闭症、智力低下、发育迟缓、脑瘫、癫痫等。

2.精神疾病：当人的认知、情感和意志行为不协调一致或发生异常时，便会构成某种精神疾病。

3.大脑亚健康状态：大脑长期超负荷运转，出现容易疲劳、反应能力降低、记忆力下降、不容易集中精神等症状。大脑长期处于这种“亚健康”状态，容易患脑血管疾病。

      这些脑健康相关疾病直接关系着身体健康和生活质量，因此早治疗早预防才是最佳的方案。

      近年来，越来越多的研究证实，猴头菇中的多种生物活性物质在促进大脑神经健康中发挥着积极作用。猴头菇含有丰富的大脑营养物质，能够安神益智，改善注意力和记忆力，改善脑部和神经系统，优化神经和免疫系统健康，改善认知功能等。其在抗抑郁、防治老年痴呆症和其他神经退行性疾病中发挥着重要作用。

猴头菇提取物

具有强大的神经保护活性

      研究表明，猴头菇提取物透过显著地降低活性氧数量、提高抗氧化酶（过氧化氢酶以及谷胱甘肽）的含量，从而具有强大的神经保护活性。猴头菇提取物还显著地提高了线粒体膜电位（mitochondrial membrane potential）和三磷酸腺苷（ATP）的产生，同时降低了线粒体的毒性。

      猴头菇可抑制在HT22海马神经元细胞以及BV2小神经胶质细胞中，由过氧化氢引发的氧化损伤以及由脂多糖诱导的炎症。神经元-神经胶质系统中的氧化压力以及炎症是神经退化性疾病发病机制的关键因素。这些发现表明，猴头菇提取物可成为一种在神经元-神经胶质方面，具有潜力、能够提供神经保护功效和抗炎功效的物质。

猴头菇提取物

有助于提升心智功能

      科学家们对被诊断为罹患轻度认知障碍的50岁至80岁日本男性及女性进行了一项双盲、平行组别、安慰剂对照试验，以测试口服猴头菇对认知功能产生的效果。相较于安慰剂组，每天食用猴头菇的参与者认知功能的测试得分出现了明显提高。然而，在为期16周的猴头菇摄取结束后的第4周，此一分数则大幅下降。这项研究的结果表明，猴头菇对于改善轻度认知障碍是有效的，但当停止摄取时，这种助益就将消失。

猴头菇提取物

有助于缓解轻微的焦虑和抑郁症状

      越来越多的证据表明炎症在抑郁症的病理生理表现上具有影响，同时，抗炎物质则具有抗抑郁的功效。研究人员考察从猴头菇提取物中获取的成分amycenone对被刻意引发炎症的抑郁症试验鼠模型所产生的影响。Amycenone显著地阻断了血清中肿瘤坏死因子-α（一种促炎细胞因子）的增加。这些研究发现显示，amycenone在以脂多糖诱导的抑郁症炎症模型中，具有抗抑郁的功效。

      猴头菇提取物也被证实可以透过促进“海马体神经生成”这一生理过程来减少焦虑和抑郁的行为。海马体是大脑中负责处理记忆和情绪反应的区域。研究人员认为，海马体功能的改善，可以用来解释为什么在喂食猴头菇提取物的试验鼠中观察到了焦虑和抑郁行为减少的现象。

      其他研究发现，猴头菇提取物通过调节动物模型的脑源性神经营养因子（BDNF）/磷脂酰肌醇3-激酶（PI3K）/丝氨酸蛋白激酶（Akt）/糖原合酶激酶-3β（GSK-3β）的信号通路，来发挥类似于抗抑郁药物的效果。

猴头菇提取物

有助于加速神经系统损伤恢复

      猴头菇提取物可以透过刺激神经细胞的生长和修复来帮助加速神经系统损伤的恢复。

      研究人员对猴头菇提取物在促进动物模型腓神经轴突断裂损伤后的功能恢复方面进行了研究。实验结果表明，相较于阴性对照组，阳性对照组的后肢功能恢复得较早。这些数据显示，猴头菇提取物在动物模型恢复过程的早期，即对受伤腓神经的再生具有促进作用。

      在2000种不同的食用和/或药用菌类中，猴头菇被认为是少数具有促进神经健康活性的菌类之一。在一项研究中，研究人员证明了猴头菇提取物能够刺激神经轴突在大脑、脊髓和视网膜的解离细胞中生长。这些研究发现均表明，猴头菇可促进周围神经的再生能力。

猴头菇提取物

有助于减少中风后的脑损伤以及炎症

      科学家们使用动物模型，研究了猴头菇菌丝体作为抗炎剂，在缺血性中风后以及其相关的生理机制中提供神经保护的功效。研究结果证实，猴头菇菌丝体及其分离衍生物猴头素A（erinacine A）透过抑制iNOS/p38 MAPK以及硝基酪氨酸，能够防止因缺血性损伤所诱发的神经元细胞死亡。

猴头菇提取物

有助于预防阿尔兹海默症

      猴头菇及其提取物已被证实可减轻动物模型记忆丧失的症状，并预防由β-淀粉样蛋白（Aβ）斑块引起的神经元损伤——这些斑块在阿尔兹海默症患者的大脑中积聚。研究结果表明，猴头菇多糖体对神经元中受Aβ引发的神经毒性具有抗氧化和神经保护的功效。