2025年7月，黑龙江省菌物药工程技术研究中心正式启动“肿瘤全周期免疫干预·营养支持·健康管理”科研项目，该项目以菌物药BRM理论为核心，系统推进特殊人群营养支持产品的研发与转化。此前，我们已在周年成果系列解读中先后呈现了基能分离乳清蛋白营养强化复合粉与百岁菌方白蛋白肽营养液两款核心成果。作为系列解读的第三篇，本文将聚焦项目又一重要成果——存能水解乳清蛋白营养强化复合粉（以下简称“存能”），系统阐释其研发逻辑、科学内涵与技术壁垒。

研发初心

聚焦“吃不下、吸收差”的深层困局

据世界卫生组织国际癌症研究机构统计，2022年中国新发癌症病例约482万例。中国抗癌协会肿瘤营养专委会的大样本调查显示，我国三甲医院住院肿瘤患者总体营养不良发病率高达80%。在肿瘤放化疗、术后康复等特殊人群中，“吃不下、吸收差、恢复慢”构成了康复路上的三大障碍。常规营养补充的逻辑很简单——缺什么补什么。但特殊人群的核心问题远不止“缺”，更在于“用不了”：消化功能减退、胃肠耐受性弱，补进去的营养往往无法被有效吸收利用，甚至引发腹胀、腹泻等不适。

针对这一痛点，菌物药研究中心研发团队确立了“从消化、吸收双向突破”的研发思路。传统整蛋白配方需要经过复杂的胃肠消化过程才能被分解为可吸收的小分子，而特殊人群的消化功能恰恰处于低谷。存能的核心解决方案，是以水解乳清蛋白为核心突破口——通过酶解工艺将大分子整蛋白预先分解为以短肽为主、并含有一定游离氨基酸的混合物，实现“无需复杂消化、可直接吸收”的目标，从根本上破解“补了却用不上”的困局。

成分科学

三维体系构建精准营养方案

存能的配方设计围绕“吸收效率、菌物协同、营养密度”三个维度展开，形成系统化的科学配伍。

第一维：吸收效率——水解乳清蛋白+活性CPP。存能选用进口水解乳清蛋白，经定向酶解后形成小分子短肽，无需复杂胃肠消化即可直接吸收；与游离氨基酸相比，吸收路径更优、转运效率更高，且低致敏性更好。在此基础上，产品特别添加活性CPP（酪蛋白磷酸肽），与水解乳清蛋白形成“消化-吸收”双效协同：短肽提供可直接吸收的小分子肽，CPP则帮助钙、铁、锌等矿物质更好地被身体吸收利用，减少营养流失。这一组合对于消化功能弱、营养吸收差的特殊人群尤为重要。

第二维：菌物协同——5种菌菇提取物复配。存能精选香菇、猴头菇、灵芝、姬松茸、蜜环菌5种菌菇提取物，充分发挥菌物多糖BRM（MYCO-BRM）的免疫调控价值。菌物多糖负责激活免疫、优化吸收环境；水解乳清蛋白经酶解后形成的小分子肽，可直接被肠道吸收，为身体提供基础营养。两者并非简单叠加，而是形成“菌物-蛋白”协同增效的1+1＞2效果。

第三维：营养密度——30+种多重营养。 存能采用低碳水、高优质蛋白、高优质脂肪的营养结构，契合特殊人群的代谢需求。产品涵盖30余种营养成分，包括复合维生素、矿物质、中链脂肪酸等，一站式填补营养缺口，避免叠加多种营养品的繁琐。其中，中链脂肪酸代谢路径更短，可不经复杂消化直接供能，为身体提供清洁、高效的能量来源。

核心壁垒

平台壁垒赋能产品品质

存能的科研价值，根植于菌物药研究中心二十余年的技术积淀与多项核心工艺突破。

菌物多糖与蛋白质复合制备技术，解决了多糖与蛋白在分子层面的亲和性与稳定性难题。该技术通过共价与非共价作用形成稳定的复合递送体系，使菌物多糖与蛋白质（包括肽类）配伍产品的功能特性和稳定性得到显著提升。

菌物药靶向提取及伴生元素提取技术，则根据菌物不同部位的活性成分分布规律，实施部位特异性定向提取，同步保留天然伴生微量元素，确保提取物活性成分的精准可控。在提取工艺环节，中心采用自主研发的食用菌提取罐，通过精准控温与实时监测，确保提取过程稳定可控，每批次品质均匀一致。

此外，研究中心MYCO-ZLK-6S食药用真菌提取质量内控标准化体系覆盖道地选材、精准定位、核心预处理技术、专利提取、标志性成分检测技术及不同组分真菌协同组团六大环节，保障每一批次产品成分稳定、活性可控。中心同时是《肿瘤患者术后营养干预指导原则》与《食用菌多糖含量的测定方法》两项团体标准的提出及主起草单位，这也从侧面反映出中心在菌物药与特殊人群营养领域多年积累的专业基础。

市场验证

真实反馈诠释产品价值

自上市以来，存能陆续收到不少来自特殊人群及其家属的真实反馈。多位用户提到，在术后或放化疗期间使用后，食欲有所改善、体力逐步恢复，白细胞、白蛋白等指标保持稳定或有所回升；吸收体验方面，“水解蛋白直接吸收、不经过胃肠再分解”的特点受到普遍认可，胃肠耐受性较好、不易腹胀腹泻是较多提及的评价。这些来自一线的声音，既是对产品效果的参考佐证，也让研发团队更加坚定最初的出发点。

存能的诞生，并非一次简单的产品迭代，而是菌物药研究中心深耕免疫营养、聚焦肿瘤全周期管理的系统化成果落地。未来，中心将继续以科学为基石，以特殊人群需求为导向，持续推动“免疫干预+营养支持”的深度融合，让科研成果惠及更多需要帮助的人。

声明：

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