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  • 科研动态|菌物药中心掌握了菌物多糖与蛋白质复合制备核心技术

    蛋白质是手术、放化疗前后必备营养补充,但是它有热不稳定性的缺点,导致水溶性差和功能性低,这也是很多人补充蛋白粉或白蛋白肽“不见效”的原因之一。 菌物药研究中心采用菌物多糖与蛋白质复合制备技术,成功解决这一难题,极大提高了产品中蛋白质的稳定性和功能性。

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