由黑木耳栽培岗位专家、黑木耳高技术产业化示范工程技术总监、黑木耳精深加工技术体系专家参与主编的《黑木耳资源开发与产业化应用》一书正式出版发行。本书可为黑木耳的研究提供一定参考，力求推动我国黑木耳产业的可持续发展。

桑黄是国际上公认的大型真菌之一，具有清热排毒、活血止血、和胃止泄的功效。现代药理研究表明，桑黄中含有多种活性成分，具有提高免疫力、抗肿瘤、清除自由基和抑制肝纤维化等作用。

幽门螺杆菌是一种慢性持续性感染，会导致胃炎、消化性溃疡、胃癌等疾病的发生。药食同源的菌物药猴头菇中含有多种抗Hp的活性物质，不仅能抑制Hp生长，还能扶助正气，调节人体内环境，抵抗Hp感染，在临床中效果显著。

香菇是著名的药食兼用菌，具有疏风解表，健脾开胃，解毒止痛的功效。现代药理研究表明，香菇中含有多种营养成分，能够起到抗病毒、防血栓、改善肝硬化、降血糖、防止脑溢血和抗肿瘤等作用。

猴头菇是天然药食同源菌物，具有利五脏，助消化的功效。现代药理研究表明，猴头菇中含有多种活性成分，能抗溃疡、抗肿瘤、护肝脏、营养神经和强免疫等作用，在临床中应用广泛。