木耳是著名的药食兼用菌物，具有补气养血，润肺止咳，舒筋活络，滋补强身的功效。现代药理学研究表明，木耳中含有多糖、麦角甾醇、黑色素、凝集素等活性成分，能起到补血、降糖、调节血脂、增强免疫功能等作用，在临床中应用广泛。

茯苓是著名的药食兼用菌，具有利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的功效。现代药理学研究表明，茯苓中含有三萜类、多糖类等生物活性成分，能起到增强免疫，延缓衰老，抗肿瘤、抗病毒和降血糖等作用，在临床中运用广泛。

由黑木耳栽培岗位专家、黑木耳高技术产业化示范工程技术总监、黑木耳精深加工技术体系专家参与主编的《黑木耳资源开发与产业化应用》一书正式出版发行。本书可为黑木耳的研究提供一定参考，力求推动我国黑木耳产业的可持续发展。

桑黄是国际上公认的大型真菌之一，具有清热排毒、活血止血、和胃止泄的功效。现代药理研究表明，桑黄中含有多种活性成分，具有提高免疫力、抗肿瘤、清除自由基和抑制肝纤维化等作用。

幽门螺杆菌是一种慢性持续性感染，会导致胃炎、消化性溃疡、胃癌等疾病的发生。药食同源的菌物药猴头菇中含有多种抗Hp的活性物质，不仅能抑制Hp生长，还能扶助正气，调节人体内环境，抵抗Hp感染，在临床中效果显著。