灵芝，是我国中医药宝库中的珍品。中医理论认为，灵芝能够补肺益肾，和胃健脾，安神定志。现代药理学研究表明，灵芝中含有丰富的生物活性物质，对心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

松茸是世界上珍贵的药食兼用菌物，中医理论认为，松茸能够补益肠胃，理气止痛、化痰。现代药理学研究表明，松茸中含有丰富的活性物质，具有提高免疫力、抗肿瘤、降血糖、降血压、养颜抗衰、促肠胃、保肝脏及治疗心血管疾病等多种功效，在临床中应用广泛。

木耳是著名的药食兼用菌物，具有补气养血，润肺止咳，舒筋活络，滋补强身的功效。现代药理学研究表明，木耳中含有多糖、麦角甾醇、黑色素、凝集素等活性成分，能起到补血、降糖、调节血脂、增强免疫功能等作用，在临床中应用广泛。

茯苓是著名的药食兼用菌，具有利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的功效。现代药理学研究表明，茯苓中含有三萜类、多糖类等生物活性成分，能起到增强免疫，延缓衰老，抗肿瘤、抗病毒和降血糖等作用，在临床中运用广泛。

由黑木耳栽培岗位专家、黑木耳高技术产业化示范工程技术总监、黑木耳精深加工技术体系专家参与主编的《黑木耳资源开发与产业化应用》一书正式出版发行。本书可为黑木耳的研究提供一定参考，力求推动我国黑木耳产业的可持续发展。