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掌握核心科技,周天方剂复合食用菌固体饮料技术引领产品再升级
2019-04-26


继猴头菇与黑木耳水溶性真菌多糖提取技术先后获国家发明专利后,黑龙江省菌物药工程技术研究中心又创新性地将中药制剂中的干法制粒技术引入到产品生产工艺中,并率先应用在周天方剂等固体颗粒剂产品升级改造中,使产品品质再升级。

干法制粒作为近年来在国际上发展起来的新型制粒技术,在药物研究中有着重要的作用,它是靠压缩力使粒子间产生结合力,克服了辅料用量大的缺点,提高了载药量目前已广泛应用于中药制剂的生产中以干法制粒技术制成的中药颗粒剂省去了湿法制粒中的制软材、制粒、干燥等步骤,有效保证中药质量;同时干法制粒无需添加任何黏合剂,造粒后改善了物料的外观和流动性,便于贮存和运输,使成品不易吸潮,崩解度和溶解度更可控。然而由于该技术操作难度大及对生产设备的要求高等问题,在食品类产品生产中并不多见。

周天方剂是黑龙江省菌物药工程技术研究中心独家研发的一款复合食用菌固体饮料,该产品以自主知识产权的《周天理法体系》(登记号:国作登字-2017-A-00388301)为理论指导,其研发理念注重对人体健康的整体把握及自身免疫能力的提升,倡导依靠人体自身身体机能的恢复来抵御疾病,维持健康;在配伍中传承并发扬了古中医食疗养生方剂的古法炮制精髓与配伍原则(如“五味相调”“性味相胜”“以类补类”“所宜所忌”),将五种药食同源的菌物与人参进行组方,同时在原料主次与营养成分配比以及技术应用上又有所创新;以期帮助更多人群从中受益。




据菌物药方剂配伍重点实验室科研人员介绍,周天方剂在生产技术升级中,借鉴并应用了中药制剂中的干法制剂技术,将产品剂型由原来的粉剂改为了颗粒制,从而有效避免及减少了多糖制品易结块的弊端,提高了复合多糖的吸收率和利用率,且由于该工艺不添加任何粘合剂等成分,确保了产品品质的纯粹性,进一步升级了产品品质。

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