黑龙江省菌物药工程技术研究中心采用碱性蛋白酶法在黑木耳胶原蛋白提取技术上取得成功，目前该技术已申请了国家发明专利（专利申请号：201410732000.0）并成功应用于小姿水丽人研制中。该产品是以黑木耳、猴头菇、蛹虫草为主要原料的一款有益于促进细胞新陈代谢，帮助排毒养颜的女性口服保养品。

据研究中心的菌物药提取纯化实验室负责人介绍，黑木耳的胶原蛋白主要存在于子实体中，它对于消化系统有良好的润滑清洁作用，能在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，如灰尘、杂质和积败食物，并将其集中起来排出体外，起到“洗涤”肠道的作用，同时可补充人体流失的胶原蛋白，有排毒养颜的效果。

黑木耳中胶原蛋白的提取过程是使之从细胞中释放、穿过基质、扩散到溶剂的过程，由于胶原蛋白分子间及分子内具有很强的稳定性，多为碱性蛋白，故而分离提取过程相当困难，需选择碱性蛋白酶及碱性提取环境，以保证胶原肽的含量以及活性。

基于以上条件，研究中心以黑木耳子实体为主要原料，选择胰蛋白酶做为提取酶，使黑木耳胶原蛋白提取得率达到1.091%，该技术较传统得率提高了近50%，不仅增加了黑木耳中胶原蛋白的含量，也增加了其乳化性、吸油性和水解率，同时由于提取反应的液固比小，从而提高了提取液中的固性物含量。该项技术成功解决了黑木耳胶原蛋白提取得率低、活性差、胶原肽含量低的技术难题，有效提高了黑木耳胶原蛋白的吸收利用率及功效价值。